Creerò piani haccp e di sicurezza alimentare per audit o ispezione

A1: Questo servizio è adatto a produttori di alimenti, trasformatori, ristoranti, catering, rivenditori e altre aziende alimentari che necessitano di documentazione HACCP o sicurezza alimentare pratica per uso quotidiano, audit, ispezione o revisione normativa.

A2: No. Ogni documento viene sviluppato in base ai tuoi prodotti effettivi, ingredienti, fasi del processo, attrezzature, rischi, imballaggi, stoccaggio, distribuzione e requisiti di mercato applicabili.

A3: Basic include documenti PRP/GMP/GHP o SOP con registri corrispondenti, non un piano HACCP completo. Standard copre fino a 2 prodotti correlati. Premium copre fino a 4 prodotti correlati o 1 processo complesso. Contattami prima se non sei sicuro.

A4: Sì. Dove applicabile, i documenti possono fare riferimento a Codex HACCP, FDA Food Code/FSMA, USDA/FSIS, requisiti UE o norme nazionali e locali pertinenti. Fornisci la tua posizione e l'autorità di revisione prima di ordinare.

A5: Sì. Invia i tuoi documenti attuali e eventuali commenti scritti di ispettori o auditor. Li rivedrò prima e confermerò l'ambito, il prezzo e i tempi di consegna necessari prima di iniziare il lavoro.

A6: I deliverable dipendono dal pacchetto scelto e dall'ambito concordato. I documenti finali sono normalmente forniti in formato Word modificabile e PDF, con flussi di processo, moduli, registri o altri file di supporto, se applicabile.

A7: Fornisci la tua posizione e autorità, prodotti, ingredienti e allergeni, fasi del processo, attrezzature, temperature, imballaggi, stoccaggio, durata, distribuzione, documenti esistenti, commenti scritti e scadenza.

A8: Esamino i feedback del tuo inspector o auditor e rivedo la documentazione entro i limiti di revisione e l'ambito concordato. Spesso chiarisco anche eventuali informazioni di supporto necessarie per rispondere ai loro commenti, mantenendo i tuoi documenti chiari, pratici e su misura per la tua attività.

A9: I tempi di consegna attuali dei pacchetti sono 2 giorni per Basic, 5 giorni per Standard e 10 giorni per Premium. La tempistica finale dipende dall'ambito confermato e dal ricevimento di tutte le informazioni da parte tua.