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Responsabile Operativo Artigianale
Sono un esperto Master Baker e responsabile operativo dedicato a rafforzare la resilienza del sistema attraverso un’eccellente artigianalità. Con una solida esperienza in gestione della produzione, co...
Informazioni su questo servizio
creiamo il tuo pane per le tue esigenze personali e uso. Sono esperto di panificazione con forno in legno, forno elettrico, forno a olio. Ho creato diverse ricette per senza glutine, biologico, non biologico, cereali antichi come farro, emmer, segale e grano originale. Possiamo creare diversi starter, come lievito madre, poolish, acqua di lievito e così via.
