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Il grande maestro delle cose
La torta di melassa è un dolce tradizionale britannico fatto con una base di pasta brisée riempita con sciroppo d'oro, pangrattato e succo di limone. Ha una consistenza morbida e appiccicosa con un sapore dolce equilibrato da un leggero gusto di agrumi. La torta di melassa si serve di solito calda e spesso accompagnata da crema pasticcera, panna o gelato alla vaniglia. È un classico dolce di conforto nel Regno Unito ed è particolarmente popolare come dolce fatto in casa o in pasticcerie.