Restaurant business plans and food cost consulting
Germania
Italiano, Tedesco
Alcune informazioni sono riportate in lingua inglese.
Chi sono
Italiano (~295 caratteri):
Chef professionista e titolare della DALSA UG, con anni di esperienza nella ristorazione in Germania. Aiuto ristoratori a validare, avviare e ottimizzare la propria attività: business plan bancabili, food cost, menu engineering, HACCP e SOP di cucina.
Tedesco (~295 caratteri):
Als gelernter Koch und Inhaber der DALSA UG habe ich langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Deutschland. Ich unterstütze Gastronomen bei Gründung und Optimierung: bankfähige Businesspläne, Food-Cost-Kalkulation, Menu-Engineering, HACCP und Küchen-SOPs.... Continua a leggere