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Ti calibrerò il gelato
Chef professionista che crea ricette e soluzioni per il tuo business alimentare
Sono Francesco, uno chef professionista formato all'ALMA con esperienza in cucine stellate Michelin in Italia, Francia e USA. Creo ricette personalizzate, formule di gelato e piani dietetici su misura...
Informazioni su questo servizio
Sei serio sul gelato? Impara da uno chef che lo vive davvero.
Vendo ricette di gelato di alta qualità, offro masterclass private e condivido conoscenze professionali basate su anni di esperienza nelle migliori cucine di Italia, Francia e Stati Uniti.
Che tu voglia avviare la tua attività di gelato o perfezionare le tue formule, posso aiutarti a capire la scienza dietro la consistenza, l’equilibrio dei sapori e la stabilità. Dai classici ricette italiane a creazioni vegane e gourmet, tutto ciò che offro è pensato per risultati seri, non per indovinelli.
Ricette testate e collaudate
Lezioni di formulazione 1-a-1
Consulenza personalizzata per il tuo brand di gelato
Scrivimi per iniziare o per chiedermi qualsiasi cosa.
Recensioni
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