svilupperò il tuo menù del ristorante, ricette e costi del cibo

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Executive Chef Private Chef Consulente Culinario

Executive Chef e Consulente Culinario con oltre 35 anni di esperienza internazionale in gastronomia, hotel, ristoranti e private dining. Aiuto aziende dell’ospitalità con aperture di ristoranti, setu...
Informazioni su questo servizio

Sviluppo professionale di menu per ristoranti e consulenza culinaria

Vuoi migliorare il menu del tuo ristorante, sviluppare nuove ricette o aumentare la redditività?

Io sono Pascal Fuchs, Executive Chef internazionale con oltre 35 anni di esperienza in alta ristorazione, hotel di lusso, gestione ristorativa e consulenza culinaria.

Attraverso Fuchs Culinary, aiuto ristoranti, hotel e aziende dell’hospitality a creare menu professionali, redditizi e accattivanti.

I miei servizi includono:

  • Sviluppo e ottimizzazione del menu del ristorante
  • Creazione professionale di ricette
  • Calcolo dei costi food e ingegneria del menu
  • Sviluppo di concetti culinari
  • Revisioni di qualità e redditività del menu
  • Guida su operazioni di cucina e sicurezza alimentare

Scegli il tuo pacchetto:

Base 95$: Revisione professionale di fino a 5 piatti con raccomandazioni pratiche.

Standard 295$: Sviluppo di fino a 8 piatti con guida sui costi degli ingredienti.

Premium 650$: Sviluppo di concetto culinario e consulenza per fino a 15 piatti.

Combino creatività, esperienza operativa e comprensione commerciale per offrire soluzioni pratiche su misura per la tua attività.

Contattami prima di ordinare per discutere del tuo progetto.

Tipo di servizio:

Sviluppo modello di business

Tipo di azienda:

Startup

•

Piccole e medie imprese

Settore:

Alimenti e bevande

•

Viaggi e turismo

•

Hospitality

Il mio portfolio