Gavy F

Digital Operations Consultant

i • Freelance

Jun 2024 - Feb 2026 • 1 yr 8 mos

Soporte Ejecutivo Técnico: Gestión administrativa y coordinación de proyectos para clientes internacionales, aplicando estructura y lógica ingenieril a la organización de tareas remotas. Redacción Técnica con IA: Creación de documentación técnica, reportes y contenido comercial utilizando Ingeniería de Prompts (ChatGPT) para maximizar la velocidad y precisión de los entregables. Gestión de Flujos de Trabajo: Implementación de herramientas digitales para el seguimiento de tareas, optimización de agendas y control de calidad en procesos administrativos. Análisis de Datos: Procesamiento y organización de información compleja para la toma de decisiones estratégicas de los clientes.

Operations Manager & Co-Founder

Cocina Festa, C.A

Jun 2017 - Dec 2024 • 7 yrs 6 mos

Gestión Integral del Negocio: Dirección operativa y financiera de emprendimiento gastronómico, logrando la estandarización de procesos (SOPs) para la producción de alimentos. Optimización de Recursos: Implementación de control de inventarios y análisis de costos unitarios para maximizar el margen de ganancia y reducir desperdicios (Lean Management aplicado). Logística y Proveedores: Negociación con proveedores y gestión de la cadena de suministro para asegurar la calidad de la materia prima. Supervisión de Calidad: Control riguroso de los estándares de higiene y tiempos de entrega, asegurando la satisfacción del cliente en entornos de alta demanda.

Project Engineer & Auditor

Contraloria del Municipio Bejuma

Jan 2015 - Aug 2017 • 2 yrs 7 mos

Technical Auditing: Executed technical audits for public infrastructure projects, ensuring compliance with civil engineering standards and legal regulations. Risk Management: Evaluated construction risks and implemented control measures to prevent budget overruns and delays. Project Oversight: Monitored the administration of public works contracts, verifying accurate resource allocation and execution progress.