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Creerò un menu di mocktail per bar e ristoranti
Responsabile bevande, consulente di bar, fondatore di The Double Strainer
Fondatore di The Double Strainer, Beverage Manager e bar consultant con oltre 10 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Europa e Asia, tra cui hotel a cinque stelle e progetti di pre-apertu...
Livello 2
Ha soddisfatto criteri di prestazioni elevate e ha una comprovata esperienza nel soddisfare le aspettative dei clienti.
Informazioni su questo servizio
Hai bisogno di bevande analcoliche migliori per il tuo bar o ristorante?
Creerò un menu di mocktail personalizzato con drink facili da capire, facili da servire e pensati per i veri clienti, non solo come decorazione sul menu.
Questo servizio è ideale per bar, ristoranti, hotel, caffè, eventi e locali che vogliono offrire opzioni analcoliche di qualità superiore.
Il tuo menu può includere:
1. Idee personalizzate di mocktail
Drink originali senza alcol basati sul tuo concept, sui clienti, sulla stagione e sullo stile di servizio.
2. Ricette chiare
Ricette in ml e oz per permettere al tuo team di preparare ogni drink in modo coerente.
3. Note semplici sulla preparazione
Istruzioni facili per succhi, sciroppi, guarnizioni, batch e allestimento del servizio.
4. Descrizioni del menu
Brevi descrizioni dei drink che aiutano i clienti a capire e ordinare le bevande.
5. Guida pratica al servizio
Tipo di bicchieri, ghiaccio, guarnizioni, metodo di preparazione e note sul servizio.
6. Supporto opzionale per il pricing
Indicazioni per aiutarti a stabilire prezzi più realistici e profittevoli.
L'obiettivo è semplice: bevande analcoliche migliori che siano gustose, belle da vedere e facilmente servibili dal tuo team.
Nota: il design grafico del menu non è incluso.
Tipo di azienda:
Startup
•
Piccole e medie imprese
Settore:
Alimenti e bevande
•
Hospitality
Clienti con cui ho lavorato
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
giu 2022-apr 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
apr 2025-ott 2025
Il mio portfolio
FAQ
Traduzione automatica.
Perché dovrei ordinare questo invece di usare ricette di mocktail gratuite online?
Perché le ricette gratuite non sono fatte su misura per il tuo locale, i tuoi clienti, il tuo flusso di servizio o i tuoi obiettivi di prezzo. Questo servizio crea drink che si adattano al tuo business e sono pensati per operazioni reali.
Cosa devo inviare prima che tu inizi?
Per favore, inviami il concept del tuo locale, target di clienti, stile di servizio, menu attuale se disponibile, fascia di prezzo e eventuali preferenze o restrizioni. Più il brief è chiaro, più il menu di mocktail finale sarà forte e rilevante.
Questo è un design grafico del menu o sviluppo di bevande?
Questo servizio si concentra sullo sviluppo del menu di mocktail: concept di drink, struttura, specifiche, logica di preparazione, descrizioni del menu e indicazioni sui prezzi a seconda del pacchetto. È incluso un documento semplice del menu. Il design completo del menu grafico può essere discusso separatamente se necessario.
Per chi è questo servizio?
Questo servizio è ideale per bar, ristoranti, hotel, caffè, lounge e nuovi concept di bevande che vogliono un'offerta non alcolica più forte. È particolarmente utile per locali che necessitano di mocktail premium pratici per il servizio reale.
Puoi adattare il mio stile e concept del locale?
Sì. Ogni menu viene costruito attorno al tuo concept, pubblico, flusso di servizio e posizionamento. L'obiettivo non è creare drink casuali, ma un'offerta di mocktail coerente con il tuo locale.
I drink saranno facili da eseguire per il mio team?
Questo è uno degli obiettivi principali di questo servizio. Il menu è sviluppato pensando alla praticità nel servizio, includendo specifiche, logica di preparazione e supporto al batching quando incluso nel pacchetto.
Puoi migliorare un menu di mocktail esistente invece di crearne uno nuovo?
Sì. Questo servizio può essere usato sia per lo sviluppo di un nuovo menu che per migliorare un'offerta non alcolica esistente. Puoi inviare il menu attuale e spiegare cosa non funziona.
Includi costi e indicazioni sui prezzi?
Sì, a seconda del pacchetto scelto. I pacchetti più avanzati offrono più supporto sulla logica dei prezzi, struttura e fattibilità commerciale.
Puoi creare anche cocktail alcolici?
Questo servizio è focalizzato su mocktail e sviluppo di menu zero proof. Se hai bisogno di un sistema completo di cocktail e mocktail, possiamo discuterne tramite un'offerta personalizzata.
Puoi lavorare con ingredienti locali o restrizioni specifiche?
Sì. Se hai limiti di approvvigionamento, regole di stile, considerazioni dietetiche o restrizioni operative, includili nel brief e il menu sarà adattato di conseguenza.
Recensioni
3 recensioni per questo servizio
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Valutazione dettagliata
- Livello di comunicazione del venditore
- Qualità della consegna
- Valore della consegna
Ordina per
Più rilevante
A alsarouri
Stati Uniti
Collaborazione in corsoVery nice person thank you
100 USD-200 USD
$
3 giorni
Tempo
Utile?E edomagnus
Italia
Collaborazione in corsoè la seconda volta che lavoro con Riccardo e riesce sempre a stupirmi! Professionale, con una cultura esagerata nel suo campo! VELOCISSIMO E COMPLETO Se scegliete un'altra persona per creare i vostri cocktails state sbagliando ;) Grazie Riccardo!
50 USD
$
2 giorni
Tempo
Utile?C covetingplague
Stati Uniti
Collaborazione in corsoRiccardo overdelivered on the trial. From the very first proposal, it was clear he wasn't just developing a recipe — he was thinking about line-staff execution, food cost, batch logic, shelf life, and visual storytelling all at the same time. When we mid-flight redirected the trial direction toward a...
50 USD
$
5 giorni
Tempo
Utile?
Recensioni
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A alsarouri
Stati Uniti
Collaborazione in corsoVery nice person thank you
100 USD-200 USD
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3 giorni
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Utile?E edomagnus
Italia
Collaborazione in corsoè la seconda volta che lavoro con Riccardo e riesce sempre a stupirmi! Professionale, con una cultura esagerata nel suo campo! VELOCISSIMO E COMPLETO Se scegliete un'altra persona per creare i vostri cocktails state sbagliando ;) Grazie Riccardo!
50 USD
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2 giorni
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Utile?C covetingplague
Stati Uniti
Collaborazione in corsoRiccardo overdelivered on the trial. From the very first proposal, it was clear he wasn't just developing a recipe — he was thinking about line-staff execution, food cost, batch logic, shelf life, and visual storytelling all at the same time. When we mid-flight redirected the trial direction toward a...
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5 giorni
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