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Scriverò procedure operative, checklist e manuali per ristoranti e bar
Responsabile bevande, consulente di bar, fondatore di The Double Strainer
Fondatore di The Double Strainer, Beverage Manager e bar consultant con oltre 10 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Europa e Asia, tra cui hotel a cinque stelle e progetti di pre-apertu...
Livello 2
Ha soddisfatto criteri di prestazioni elevate e ha una comprovata esperienza nel soddisfare le aspettative dei clienti.
Molto reattivo
È noto per le risposte super rapide
Informazioni su questo servizio
Hai bisogno di SOP chiare e pratiche che il tuo team possa seguire davvero?
Creo SOP personalizzate per ristoranti e bar, checklist e manuali operativi su misura per il tuo locale, il flusso di lavoro e lo stile di servizio. Niente modelli generici: ogni documento è pensato per l'uso quotidiano reale.
Ciò che puoi ricevere:
- Istruzioni per l'apertura e la chiusura
- Checklist basate sui ruoli
- Piani di pulizia e pulizie approfondite
- Standard di servizio e gestione degli ospiti
- Workflow per POS, consegne e risoluzione dei problemi
- Liste di preparazione e controlli delle attività quotidiane
- Inventario, livelli di par e sistemi di ordinazione
- Guida all'onboarding del personale
- File modificabili più PDF pronti per la stampa
L'obiettivo è semplice: meno task mancati, responsabilità più chiare, consegne più fluide, onboarding più rapido del personale e un servizio più coerente in ogni turno.
Ideale per ristoranti, bar, caffè, hotel, lounge e altre attività di ospitalità.
Dimmi come funziona il tuo locale, quali problemi vuoi risolvere e quali aree operative ti servono. Trasformerò il tuo flusso di lavoro in un sistema chiaro e strutturato che il tuo team potrà usare subito.
Hai bisogno di un manuale più grande o completamente personalizzato? Contattami per un'offerta su misura.
Preferenza per lo stile di consegna
Informa il freelance di eventuali preferenze o preoccupazioni relative all'uso di strumenti di IA nel completamento e/o nella consegna dell'ordine.
Clienti con cui ho lavorato
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
giu 2022-apr 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
apr 2025-ott 2025
Il mio portfolio
FAQ
Traduzione automatica.
È adatto a cocktail bar, ristorante bar e hotel bar?
Sì. Personalizzo SOP e checklist in base al tipo di locale e stile di servizio.
Cosa ti serve da me per iniziare?
Il tipo di locale, gli orari di apertura, la dimensione del team, lo stile di servizio e i punti critici attuali. Se hai SOP esistenti, inviameli.
Cosa è incluso in ogni pacchetto?
Base: checklist di apertura e chiusura + standard di servizio principali. Standard: sistema completo di SOP con SOP di preparazione e checklist di controllo qualità. Premium: Standard più inventario, livelli di par, ordini, consegna e guida all’onboarding.
Fornisci un manuale operativo o documenti separati?
Ricevi un pacchetto SOP strutturato con sezioni chiare e checklist. Può essere usato come manuale operativo.
Puoi adattare il mio stile o formato di brand?
Sì. Posso formattarlo secondo il layout preferito (semplice, pulito, pronto per la stampa). Inviami esempi se li hai.
Include costi, ricette o design del menu?
Questo servizio riguarda SOP e checklist per bar. Costi e sistemi di menu sono disponibili nei miei altri servizi o come offerta personalizzata.
Puoi consegnare in italiano, spagnolo, francese o tedesco?
Inglese incluso. Italiano disponibile. Altre lingue su richiesta. Contattami prima per confermare disponibilità.
Includi formazione per il mio staff?
Premium include una guida all’onboarding. Chiamate di formazione dal vivo possono essere aggiunte come extra personalizzato.
Quali formati di file riceverò?
Documento Google o Word modificabile, più una versione PDF per la stampa e condivisione.
Recensioni
1 recensioni per questo servizio
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Valutazione dettagliata
- Livello di comunicazione del venditore
- Qualità della consegna
- Valore della consegna
Ordina per
Più rilevante
A alsarouri
Stati Uniti
Collaborazione in corsoRiccardo has been an incredibly responsive and effective person to collaborate with. He has made the process of building a menu from scratch feel extremely easy and is beyond helpful and open with responding to any questions or concerns. If you’re looking for someone who is in dire need of any help or assistance he’s the person I’d most recommend to turn.
400 USD-600 USD
Prezzo
3 settimane
Tempo
Utile?
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