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Creerò un menu di cocktail pronto per un vero servizio al bar
Responsabile bevande, consulente di bar, fondatore di The Double Strainer
Fondatore di The Double Strainer, Beverage Manager e bar consultant con oltre 10 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Europa e Asia, tra cui hotel a cinque stelle e progetti di pre-apertu...
Livello 1
Ha soddisfatto determinati criteri di prestazione e mostra un forte potenziale nel marketplace.
Informazioni su questo servizio
Un menu personalizzato di cocktail e mocktail pronto per il servizio, pensato per una vera esecuzione in bar. Creato per hotel, ristoranti e programmi di bar che hanno bisogno di drink che funzionino durante il servizio, non solo sulla carta.
Perché è utile:
Servizio più rapido, risultati più coerenti, meno sprechi, scelta più chiara per gli ospiti e un miglior controllo dei margini grazie a ricette progettate con flusso di preparazione, logica di batching e consapevolezza dei costi.
Cosa ricevi:
- Concetto di menu in linea con lo stile del tuo locale e il target degli ospiti
- Ricette originali di cocktail e mocktail in ml / oz
- Schede tecniche con metodo, bicchieri, ghiaccio, guarnizioni e ordine di preparazione
- Mappa del menu e descrizioni con note sui sapori
- Indicazioni sulla preparazione di sciroppi, cordial, batching, conservazione, durata e etichettatura
- Note sul batching per supportare un servizio più rapido e coerente
- Note sul servizio per garantire un'esecuzione costante
- Note sugli allergeni e sulla durata di conservazione
- Supporto opzionale per costi e prezzi nella fascia superiore o come aggiunta
Hai bisogno di un numero diverso di drink? Opzioni personalizzate disponibili
Processo:
Condividi il tuo concept, il range di prezzo target, i prodotti obbligatori e le esigenze operative, ricevi la prima bozza, revisiona una revisione mirata e poi ricevi i file finali pronti per il servizio.
Le grafiche non sono incluse
Il mio portfolio
FAQ
Traduzione automatica.
Perché dovrei scegliere questo servizio per il mio locale?
Perché la consegna è strutturata come un sistema di menu funzionante, non solo una lista di drink. A seconda del pacchetto, può includere ricette, specifiche, SOP, schede di preparazione, linee guida per il batching, descrizioni e logica del menu. Questo aiuta i locali a passare dall'idea all'esecuzione con più chiarezza e meno confusione.
Cosa ti serve da me per iniziare?
Tipo di venue (bar/hotel/evento), obiettivo del menu (nuovo menu o aggiornamento), target di ospiti, fascia di prezzo e eventuale concept/tema.
Cosa riceverò esattamente?
Ricevi schede di specifica per ogni drink, un file di preparazione/SOP per tutti gli ingredienti e le batch, un modello di costing (Excel), un file di presentazione del menu (contenuto pronto) e una mappa del menu con strategia di posizionamento.
Puoi adattare il mio stile di venue e il pubblico?
Sì. Personalizzo i drink in base allo stile del tuo brand (classico/moderno/tropicale/culinario), profilo degli ospiti, livello di attrezzatura e esigenze di velocità del servizio.
Realizzi menu veloci da eseguire durante il servizio intenso?
Sì. Progetto per il throughput: opzioni di batching, flusso di lavoro alla stazione, passaggi semplificati e controlli di coerenza—così il team può lavorare rapidamente senza perdere qualità.
Includi una checklist di Controllo Qualità per i manager?
Sì. Ricevi una checklist di QC Audit per verificare standard, equilibrio, guarnizioni, diluizione, freschezza della preparazione e coerenza del servizio nel tempo.
Fornisci costi e prezzi?
Fornisco un modello di costing automatizzato. Se condividi i prezzi degli ingredienti, posso calcolare il costo completo del menu (come extra o pacchetto upgrade).
Puoi lavorare con attrezzature limitate o un setup di bar di base?
Sì. Posso progettare ricette in base a ciò che hai già. Se vuoi tecniche avanzate, specificherò cosa serve e offrirò alternative più semplici.
Puoi creare un concept di menu a tema con storytelling?
Sì. Posso costruire la narrazione del concept, la struttura del menu e brevi descrizioni per gli ospiti, per rendere il menu facile da vendere.
Progetti anche la grafica/layout del menu?
Non fornisco design grafico completo (branding, tipografia, layout di stampa). Consegnò il testo del menu pronto e un file di presentazione strutturato, oltre a immagini di riferimento illustrative (generati da AI) per mostrare come dovrebbe apparire ogni drink (bicchieri, guarnizioni, stile).
Recensioni
7 recensioni per questo servizio
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Valutazione dettagliata
- Livello di comunicazione del venditore
- Qualità della consegna
- Valore della consegna
Ordina per
Più rilevante
L latricesalvador
Stati Uniti
From our initial conversation I could tell that he would take this project seriously and he DELIVERED. I could tell that he definitely enjoys his work and will not stop until we are satisfied. He listens very well and takes the feedback seriously, in order to exceed our expectations.
1000 USD-2500 USD
$
2 settimane
Tempo
Utile?A alsarouri
Stati Uniti
Collaborazione in corsoRiccardo has been exceptional to work with. He is highly professional, detail-oriented, responsive, and has shown a deep understanding of our business and vision. He went above and beyond what we expected, providing thoughtful research, clear recommendations, and well-organized work throughout the project....
1000 USD-2500 USD
$
3 settimane
Tempo
Utile?H hayalg
Belgio
Collaborazione in corsoThis is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
50 USD
$
5 giorni
Tempo
Utile?P pillaandrea
Malesia
Collaborazione in corsoPerfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
50 USD-100 USD
$
4 giorni
Tempo
Utile?R reeyau45
Malesia
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
50 USD-100 USD
$
4 giorni
Tempo
Utile?
Recensioni
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L latricesalvador
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From our initial conversation I could tell that he would take this project seriously and he DELIVERED. I could tell that he definitely enjoys his work and will not stop until we are satisfied. He listens very well and takes the feedback seriously, in order to exceed our expectations.
1000 USD-2500 USD
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Collaborazione in corsoThis is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
50 USD
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Utile?P pillaandrea
Malesia
Collaborazione in corsoPerfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
50 USD-100 USD
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Utile?R reeyau45
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I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
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