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Renderò il tuo menu dei cocktail più facile da servire per lo staff
Responsabile bevande, consulente di bar, fondatore di The Double Strainer
Fondatore di The Double Strainer, Beverage Manager e bar consultant con oltre 10 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Europa e Asia, tra cui hotel a cinque stelle e progetti di pre-apertu...
Livello 2
Ha soddisfatto criteri di prestazioni elevate e ha una comprovata esperienza nel soddisfare le aspettative dei clienti.
Informazioni su questo servizio
Hai già un menu di cocktail, ma il tuo staff ha bisogno di istruzioni più chiare?
Trasformerò i tuoi drink esistenti in semplici file da bar che rendono più facile la preparazione, il servizio e la formazione.
Questo servizio è pensato per bar, ristoranti, hotel, bar per eventi e manager che hanno già i drink nel menu ma necessitano di una migliore organizzazione dietro il bancone.
Posso aiutarti a creare:
1. Specifiche delle ricette
Ricette chiare in ml e oz, così ogni drink viene preparato allo stesso modo.
2. Schede di preparazione
Istruzioni passo passo per succhi, sciroppi, guarnizioni, batch e ingredienti.
3. Note di servizio
Istruzioni semplici per la costruzione, lo shakeraggio, la mescolatura, i bicchieri, il ghiaccio, le guarnizioni e la presentazione.
4. Checklist per lo staff
Checklist di apertura, chiusura, preparazione, rifornimento e servizio per ridurre confusione.
5. Note in stile SOP
<p standard semplici che aiutano il tuo team a lavorare più velocemente e in modo più coerente.L'obiettivo è semplice: il tuo team dovrebbe sapere cosa preparare, come fare ogni drink e come servirlo senza indovinare.
Nota importante: questo servizio funziona con il tuo menu di cocktail esistente. Non ridisegno il menu grafico a meno che non sia concordato separatamente.
Tipo di azienda:
Startup
•
Piccole e medie imprese
Settore:
Alimenti e bevande
•
Lifestyle
•
Viaggi e turismo
Il mio portfolio
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FAQ
Traduzione automatica.
Puoi fornire i file in un'altra lingua?
Sì. Posso tradurre i documenti finali in molte lingue a seconda delle esigenze del tuo team. Per favore, comunicami la lingua richiesta prima di ordinare.
Crei nuovi cocktail in questo servizio?
Questo servizio si concentra sul tuo menu attuale. Se necessario, posso suggerire miglioramenti, ma la creazione completa di nuove ricette è un servizio separato.
Progetti il menu visivo?
No. Questo non è un servizio di design grafico. Creo file operativi per preparazione, servizio, SOP e esecuzione del team.
Puoi lavorare senza ricette complete?
Sì, ma più informazioni fornisci, più i file finali saranno precisi.
Può essere personalizzato per il mio bar?
Sì. La struttura può essere adattata al tuo menu, team, workflow e stile di servizio.
Includi il costo?
Possono essere aggiunte note di costo di base se fornisci i prezzi degli ingredienti.
