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Scriverò procedure operative standard, checklist e un manuale operativo per ristoranti
Costruttore AI con Claude Code, consulente operativo
Nel 2026 ho fondato una startup health-tech per case di cura e ho costruito tutta la piattaforma in meno di 3 mesi con agenti Claude Code: API, app iOS e Android, console web, CI e deployment. Gli age...
Informazioni su questo servizio
Scrivo SOP (procedure operative standard) per ristoranti, checklists stampabili e manuali operativi basati sulla tua attività, non da un modello predefinito.
I tuoi responsabili di turno ripetono le stesse istruzioni ogni giorno, i nuovi assunti mollano nei primi settimane, e ogni locale funziona a modo suo. È qui che entrano in gioco i sistemi scritti.
Ciò che ottieni, pronto all'uso sul campo:
- SOP con checklists stampabili (apertura, chiusura, consegna, cassa)
- Piani di formazione di 30 giorni con checklists di approvazione
- Premium: SOP compilati in un manuale operativo, kit di assunzione per fino a 3 ruoli e un tracker KPI e P&L, una scheda per ogni sito
Perché me: 7 anni di esperienza nelle operazioni, gestione di team fino a 150 persone. Come manager in un ristorante McDonald's, ho assunto l'intero team per un'apertura, impostato i primi p&l e gli standard di controllo, formato i nuovi assunti e coachato i manager. Come regional manager, ho gestito i processi di assunzione e produzione per 3 ristoranti contemporaneamente.
Come lavoro: rispondi a un breve brief e io scrivo sulla base della tua attività. Uso strumenti AI (Claude) per layout e prime bozze, poi rivedo ogni riga.
Non incluso: contratti di lavoro, consulenza sul diritto del lavoro, piani di sicurezza alimentare, payroll, contabilità.
Je travaille aussi en français.
Preferenza per lo stile di consegna
Informa il freelance di eventuali preferenze o preoccupazioni relative all'uso di strumenti di IA nel completamento e/o nella consegna dell'ordine.
Il mio portfolio
FAQ
Traduzione automatica.
È solo per ristoranti?
No. Si adatta a qualsiasi attività basata su turni con uno o più locali: caffetterie, panetterie, negozi al dettaglio, team di pulizia o staffing. La mia esperienza è nei ristoranti e nel staffing temporaneo, quindi i miei esempi vengono da lì.
I documenti seguiranno le mie regole locali sulla sicurezza alimentare e sul lavoro?
Scrivo i passaggi operativi, non documenti legali o un piano di sicurezza alimentare certificato (HACCP). Dimmi quali regole locali si applicano e le inserirò nei passaggi corretti, ma tu o il tuo consulente dovete verificarle. Non includo contratti di lavoro o consulenza sul diritto del lavoro.
Usi AI per scrivere i documenti?
Sì. Uso Claude per layout e prime bozze. Il contenuto deriva dal tuo brief e dalla mia esperienza sul campo, e rivedo ogni riga prima della consegna. Se hai bisogno di un ordine senza strumenti AI, comunicamelo prima di ordinare e ti confermerò se posso prenderlo.
Quali file riceverò?
File Word o Google Docs modificabili, più un PDF per la stampa. I tracker sono in Excel o Google Sheets, a tua scelta. Tutto è tuo per modificare e riutilizzare nei tuoi locali.
Puoi coprire più locali, ruoli o SOP?
Sì. Premium copre fino a 3 locali, 3 ruoli e 5 SOP. Per un scope più ampio, contattami prima di ordinare e ti invierò un'offerta personalizzata. Il tracker ha una scheda per ogni locale più una scheda riepilogativa, quindi aggiungere locali è semplice.
Possiamo parlare durante l'ordine?
Premium include una videochiamata di 45 minuti tramite Fiverr per rivedere insieme le bozze. Per Basic e Standard lavoriamo tramite messaggi Fiverr, così ogni decisione resta scritta. Lavoro in inglese e francese.
Puoi anche scrivere documenti di assunzione?
Sì. Il piano Premium include kit di assunzione per fino a 3 ruoli. Qualsiasi pacchetto può aggiungere un kit di assunzione per un ruolo come extra: annuncio di lavoro, scheda del ruolo, griglia di intervista con punteggio, tracker dei candidati e piano di onboarding per la prima settimana.
