Farò ewedu e cucinerò ewedu

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do ewedu and cook ewedu
Schermo intero
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Come conservare la zuppa di Ewedu

Conserva gli avanzi di Ewedu in un contenitore ermetico nel frigorifero per fino a 4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde con un tocco d'acqua. Si congela bene anche per fino a 1 mese. Scongela durante la notte nel frigorifero prima di riscaldare.


Cosa servire con la zuppa di Ewedu

Amala: l'abbinamento più tradizionale.

Yam pestato o Eba: piatto che bilancia la zuppa.

Gbegiri: zuppa di fagioli gialli servita accanto a Ewedu per un trio completo.

Stufati: abbinalo a stufato di manzo o pollo per un apporto extra di proteine.


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Ewedu soup commonly eaten by people. It is made from jute leaf and thus also called "jute leaf soup". Similar to okra soup, the soup is viscous in texture and is combined with beef stew and fish stew. Ewedu soup takes about 12 minutes to prepare and is often served with iyan and fufu.

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